Cos'è il kombucha?

Il kombucha è antico

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Il kombucha è una bevanda millenaria le cui origini si perdono nella leggenda. La nobiltà cinese lo utilizzava per energizzare il fisico e la mente. I samurai lo bevevano in fiaschette di pelle prima di andare in battaglia, Gengis Khan lo dava alle sue truppe per donare energia e resistenza durante le campagne di conquista.

Storia o leggenda, una cosa è certa: da solo è un tonico fresco e rinvigorente, nei cocktail sorprende come twist ai classici

Il kombucha fa bene

Il kombucha è realizzato con un antico metodo di fermentazione selvaggia che lo arricchisce di enzimi digestivi vivi e attivi che aiutano l'intestino e il sistema immunitario. Il kombucha è una bevanda probiotica, proprio come lo yogurt o il kefir.
Ha benefici scientificamente riconosciuti riguardo le proprietà antimicrobiche, detossificanti ed energizzanti. Molti lo bevono di mattina prima del lavoro, oppure durante allenamenti fisici intensi per recuperare le energie: infatti contiene probiotici, vitamine del gruppo B e C, antiossidanti, aminoacidi essenziali.